ホワイトチョコレートマカダミアナッツクッキーのレシピ

甘いものが好きな人、またはポットラックに持っていくおやつを探している人には、クッキーがきっと喜ばれるでしょう。 材料から食感、サイズまで無限にカスタマイズできるクッキーモンスターは、基本的なことを明確に理解していました。 伝統的なチョコレートチップのレシピは多くの人に好まれていますが、実験するのはいつでも楽しいものです。

マッシュレシピ開発者のケイト・シュングーが、あなたの新しい頼りになるかもしれないこのホワイトチョコレートマカダミアナッツクッキーのレシピを紹介します。 彼女は、「このクラシックなクッキーが、上にホワイトチョコレートがかかってアップグレードされているのが気に入っています。少しだけ高級感があり、見るのも食べるのも楽しいです！」と語ります。 私たちは新しいことに挑戦することに熱心で、このおいしいレシピを作るために腕をひねる必要はありません。 ちょっとした歯ごたえと甘い仕上がりをお探しなら、このホワイト チョコレート マカダミア ナッツ クッキーが間違いありません。

このレシピには、柔らかくした無塩バター、ブラウンシュガーとグラニュー糖、卵と追加の卵黄、バニラ、小麦粉、塩、重曹、刻んだホワイトチョコレート、刻んだマカダミアナッツが必要です。

まだ試したことがない方のために説明すると、レシピに卵黄を追加することが「少し噛み応えのあるクッキーを作るための鍵」だとシュング氏は説明します。

まずオーブンを350°Fに予熱します。次に、柔らかくしたバターと両方の砂糖をスタンドミキサーのボウルに加えます。 混合物が軽くてふわふわになるまで、内容物を2〜3分間混ぜます。 次に、卵、追加の卵黄、バニラを加え、混合物が滑らかになり、材料が混ざり合うまで混ぜます。

別の小さなボウルに小麦粉、重曹、塩を入れて泡立てます。 乾燥した材料をミキサーボウルに注ぎ、小麦粉の縞がなくなるまでかき混ぜます。 刻んだホワイトチョコレート約3/4とマカダミアナッツすべてを加えて均等に分散させます。

天板にクッキングシートまたはシリコンマットを敷き、生地をすくってその上に置きます。 一度に大さじ2杯程度を目安にし、「焼いているときにクッキー同士が流れないように、クッキー生地のボールを少なくとも2インチ離してベーキングシートの上に置きます」とシュング氏はアドバイスする。

1つずつボールを半分に分け、生地を一緒に叩き、粗い面を上にします。 春宮さんは、この方法だと食感が良くなると説明する。 クッキーを11〜13分間、または端が黄金色になり始め、生地の中心が濡れなくなるまで焼きます。

クッキーをベーキングシートの上で5分間冷ましてから、ワイヤーラックに移して冷却を完了します。 その間に、残りのホワイトチョコレートを電子レンジ対応のボウルに入れ、完全に溶けるまで15秒間隔で電子レンジに加えます。

チョコレートをサンドイッチ用ビニール袋に入れ、角の1つを切り落として絞り袋として使用します。 溶かしたチョコレートをクッキーの表面にジグザグに絞ります（または、独自のデザインで創造力を発揮してください）。 または、Shungu さんは、「代わりにフォークを使ってホワイトチョコレートを垂らすこともできます。」 チョコレートが固まるまで少し時間を置いて、これらのおいしいクッキーをお召し上がりください。 「近所の持ち寄りパーティーにこれらを持って行ったら、近所の人たちが大騒ぎをやめられなかった」とシュングさんは言う。ただし、あなたがシェアしたくないなら私たちはあなたを批判しません。

Shingu 氏は、残り物を密閉容器に入れて最長 1 週間保存することを推奨し、「その後、クッキーの味が少し悪くなります」と警告しています。 彼女はまた、ワックスペーパーを使ってクッキーの束を分離し、チョコレートの上部が上のクッキーの底部にくっつかないようにすることも提案しています。